Liczba porcji: 4

Koszt: niski

Czas przygotowania: 1h

Stopień trudnosci: średni

Kaloryczność: średnia


Polska

Polska

Bakłażany nadziewane pieczarkami

Składniki

8 bakłażanów, cebula
2 łyżki tłuszczu
natka pietruszki
2—3 łyżki koncentratu pomidorowego
1,5 łyżki oleju
pół szklanki śmietany
250 g pieczarek
3 łyżki tartej bułki
2 żółtka
sól
pieprz i sok z cytryny lub kwasek cytrynowy do smaku

Sposób przygotowania Bakłażany nadziewane pieczarkami

Bakłażany umyć, ściąć czubki od strony szypułki, obrać, przekrajać wzdłuż na połówki, wydrążyć środki specjalną łyżeczką, posypać wydrążone połówki przyprawami i skropić sokiem z cytryny. Cebule i pieczarki oczyścić, opłukać, drobno pokrajać, usmażyć, połączyć z posiekanym miąższem z bakłażanów, dusić do odparowania wody często mieszając. Następnie wystudzić, wymieszać z tartą bułką, żółtkami i posiekaną natką pietruszki, doprawić; napełnić bakłażany, ułożyć w płaskim naczyniu, polać koncentratem wymieszanym z olejem, upiec lub dusić do miękkości. Pod koniec pieczenia skrapiać śmietaną.

Przepis Bakłażany nadziewane pieczarkami dodany 2009-04-21 12:18

Ocen ten przepis

Średnia ocen: 0
Oddano 0 głosów
Drukuj ten przepis Poleć ten przepis innym
Komentarze:
Komentarz:
Podpis:
Teraz ogladasz przepis Bakłażany nadziewane pieczarkami
Zobacz także inne Dania główne oraz:

Strona główna

Wszystkie przepisy

Encyklopedia składników

Poradnik kucharza

O Nas

Dodaj własny przepis

Szukanie zaawansowane

Ciekawe strony

Tapety

Kontakt

Promuj stronę

Newsletter

Bezpłatny newsletter kulinarny, wpisz swój email!

Sonda

Jak często gotujesz?
Codziennie
Co dwa dni
Dwa razy w tygodniu
Raz w tygodniu
Rzadziej niż raz w tygodniu
Rzadziej niż raz w miesiącu
Nigdy

Losowy składnik

Badian
Badian