Liczba porcji: 10

Koszt: średni

Czas przygotowania: 2h

Stopień trudnosci: średni

Kaloryczność: wysoka

Polska

Polska

Bigos hultajski

Składniki

1kg kiszonej kapusty
60g smalcu
cebula
po łyżce masła i mąki
3 szklanki rosołu
150g słoniny
600g gotowanej wołowiny
kilka ziarenek pieprzu
kilka ziarenek ziela angielskiego
liść laurowy
pół szklanki wytrawnego, czerwonego wina
sól, pieprz

Sposób przygotowania Bigos hultajski

Kiszoną kapustę siekamy i wrzucamy do rondla, w którym wcześniej rozpuszczamy smalec. Dodajemy pieprz, liść laurowy, ziele angielskie. Zalewamy rosołem i zagotowujemy. Kiedy kapusta będzie już miękka, dodajemy pokrojoną słoninę i wołowinę. Gotujemy, często przy tym mieszając. Pod koniec gotowania dodajemy zasmażkę z masła i mąki oraz podlewamy winem. Doprawiamy solą i pieprzem.

Przepis Bigos hultajski dodany 2010-03-03 20:01 przez Adaś

Ocen ten przepis

Średnia ocen: 0
Oddano 0 głosów

Drukuj ten przepis

Poleć ten przepis innym

Komentarze:

Teraz ogladasz przepis Bigos hultajski
Zobacz także inne Dania główne oraz:

Najnowsze przepisy na szybko:

3h 20min Chleb arabski

25min Sos sezamowy (taratoor)

20min Napój z jogurtu

20min Budyń z mąki ryżowej

25min Sałatka z bakłażana

25min Pasta z żółtego sera

2h 20min Ogórek w jogurcie

25min Sałatka z ogórków

1h 10min Sałatka warzywna

1h 20min Sałatka warzywna z dodatkiem pszenicy

2h Sałatka z grochu włoskiegoe

20min Kalafior smażony

Strona główna

Wszystkie przepisy

Encyklopedia składników

Poradnik kucharza

O Nas

Dodaj własny przepis

Szukanie zaawansowane

Ciekawe strony

Tapety

Kontakt

Promuj stronę

Newsletter

Bezpłatny newsletter kulinarny, wpisz swój email!

Sonda

Jak często gotujesz?

Losowy składnik