Liczba porcji: 4

Koszt: średni

Czas przygotowania: 40min

Stopień trudnosci: średni

Kaloryczność: wysoka


Hiszpania

Hiszpania

Brukselka po hiszpańsku

Składniki

800 g brukselki
200 g wieprzowiny bez kości
2 łyżki tłuszczu do wysmarowania naczyń
2—3 łyżki koncentratu pomidorowego
100 g boczku wędzonego
2—3 cebule
50 g twardego żółtego sera
sól
cukier
pieprz
czosnek do smaku

Sposób przygotowania Brukselka po hiszpańsku

Brukselkę oczyścić, opłukać, zalać wrzącą osoloną wodą z dodatkiem cukru, zagotować pod przykryciem. Następnie odkryć na chwilę i gotować 10 min. pod przykryciem. Miękką brukselkę odcedzić, odsączyć. Cebulę obrać, opłukać, pokrajać drobno. Boczek pokrajać w kostkę, częściowo stopić, dodać cebulę, podsmażyć, włożyć zmielone mięso, lekko zrumienić, posolić, skropić wodą i dusić do miękkości. Pod koniec duszenia dodać koncentrat pomidorowy i pozostałe przyprawy. Naczynia jednoporcjowe żaroodporne wysmarować tłuszczem, nałożyć brukselki, zrobić wgłębienie i nałożyć farszu, posypać startym serem i zapiec w gorącym piekarniku.

Przepis Brukselka po hiszpańsku dodany 2009-02-10 10:54

Ocen ten przepis

Średnia ocen: 10
Oddano 1 głosów
Drukuj ten przepis Poleć ten przepis innym
Komentarze:
Komentarz:
Podpis:
Teraz ogladasz przepis Brukselka po hiszpańsku
Zobacz także inne Dania główne oraz:

Strona główna

Wszystkie przepisy

Encyklopedia składników

Poradnik kucharza

O Nas

Dodaj własny przepis

Szukanie zaawansowane

Ciekawe strony

Tapety

Kontakt

Promuj stronę

Newsletter

Bezpłatny newsletter kulinarny, wpisz swój email!

Sonda

Jak często gotujesz?
Codziennie
Co dwa dni
Dwa razy w tygodniu
Raz w tygodniu
Rzadziej niż raz w tygodniu
Rzadziej niż raz w miesiącu
Nigdy

Losowy składnik

Sok z cytryny
Sok z cytryny