Liczba porcji: 4

Koszt: niski

Czas przygotowania: 50min

Stopień trudnosci: średni

Kaloryczność: średnia


Austria

Austria

Brukselka po wiedeńsku I

Składniki

600 g brukselki
150 g parówek
2 łyżki koncentratu pomidorowego
łyżka tłuszczu do wysmarowania naczynia
szklanka wywaru z kości
2 łyżki tłuszczu
1,5 łyżki mąki
50 g twardego żółtego sera
sól
cukier i gałka muszkatołowa do smaku

Sposób przygotowania Brukselka po wiedeńsku I

Brukselkę oczyścić, opłukać, zalać wrzącą osoloną wodą z dodatkiem cukru, zagotować pod przykryciem. Następnie odkryć na chwilę i gotować pod przykryciem 10—15 min., odcedzić. Tłuszcz rozgrzać, wymieszać z mąką, zasmażyć lekko rumieniąc, wlewać powoli zimny wywar ciągle mieszając trzepaczką, zagotować, wymieszać z koncentratem pomidorowym, doprawić. Parówki obrać z osłonek, pokrajać w plasterki. Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem, nałożyć brukselki, przykryć parówkami, zalać sosem, posypać startym serem i zapiec w gorącym piekarniku.

Przepis Brukselka po wiedeńsku I dodany 2009-02-14 14:04

Ocen ten przepis

Średnia ocen: 0
Oddano 0 głosów
Drukuj ten przepis Poleć ten przepis innym
Komentarze:
Komentarz:
Podpis:
Teraz ogladasz przepis Brukselka po wiedeńsku I
Zobacz także inne Dania główne oraz:

Strona główna

Wszystkie przepisy

Encyklopedia składników

Poradnik kucharza

O Nas

Dodaj własny przepis

Szukanie zaawansowane

Ciekawe strony

Tapety

Kontakt

Promuj stronę

Newsletter

Bezpłatny newsletter kulinarny, wpisz swój email!

Sonda

Jak często gotujesz?
Codziennie
Co dwa dni
Dwa razy w tygodniu
Raz w tygodniu
Rzadziej niż raz w tygodniu
Rzadziej niż raz w miesiącu
Nigdy

Losowy składnik

Badian
Badian