Liczba porcji: 4
Koszt: średni
Czas przygotowania: 1h 30min
Stopień trudnosci: średni
Kaloryczność: -

Francja
Francuska zupa cebulowa
Składniki
700 g cebuli
150 tartego sera gruyere
2 łyżki masła
około 600 ml bulionu warzywnego
1 łyżeczka cukru
1 łyżka mąki
2 łyżki oliwy
3 łyżki brandy
sól
pieprz do smaku
Sposób przygotowania Francuska zupa cebulowa
Masło rozpuścić w garnuszku o dość grubym dnie. Dodać pokrojoną w cienkie plasterki cebulę, cukier, pół łyżeczki soli. Przykryć i dusić na małym ogniu około 25 minut, aż cebula będzie ciemno złocista. Następnie zdjąć pokrywkę i dalej gotować, często mieszając, aby cebula się nie przypaliła przez około 5 minut. Posypać cebulę mąką i dalej podsmażać przez ok. 2 minuty. Dodać bulion, wymieszać i gotować kolejne 15 minut na niewielkim ogniu. Następnie do zupy wlać brandy oraz doprawić solą i pieprzem. Zupę nalać do żaroodpornych kokilek, posypać serem i zapiekać ok. 10 minut, aż ser się stopi.
Ocen ten przepis
Oddano 1 głosów
Zobacz także inne Zupy oraz:
Najnowsze przepisy na szybko:
- 5min Błękit pacyfiku
- 20min Sałatka grecka
- 1h 30min Orzechowiec
- 1h 40min Żurek na śniadanie wielkanocne
- 2h 40min Ciastka półfrancuskie
- 35min Ziemniaki smażone w cieście
- 1h 30min Zrazy litewskie
- 3h 10min Schab z kalafiorem i oliwkami
- 2h 40min Schab z ananasem
- 15min Tosty przepyszne
- 1h 10min Polędwica w ziołach
- 1h 10min Zupa z porów
Strona główna
Wszystkie przepisy
- Dania główne
- Potrawy wigilijne
- Potrawy wielkonocne
- Kanapki i grzanki
- Dodatki
- Drinki i alkohole
- Soki i napoje
- Przetwory
- Przystawki
- Desery
- Sałatki i surówki
- Ciasta
- Zupy
- Tłusty czwartek
Encyklopedia składników
Poradnik kucharza
O Nas
Dodaj własny przepis
Szukanie zaawansowane
Ciekawe strony
Tapety
Kontakt
Promuj stronę
Newsletter
Bezpłatny newsletter kulinarny, wpisz swój email!Sonda
| Jak często gotujesz? |
Losowy składnik
Sól
