« poprzedni   |   następny »

Liczba porcji: 4

Koszt: wysoki

Czas przygotowania: 1h 50min

Stopień trudnosci: trudny

Kaloryczność: średnia


Włochy

Włochy

Papryka po sycylijsku nadziewana

Składniki

4 spore żółte papryki
6 pomidorów
oliwa do wysmarowania formy
Farsz:
pół kilograma wołowiny mielonej chudej
1 spora cebula
1 niewielka, ostra czerwona papryczka
3 ząbki czosnku
1 pęczek zielonej posiekanej pietruszki
2/3 pęczka zielonej posiekanej bazylii
2-3 łyżki bułki tartej
3 łyżki wymoczonych oraz wysuszonych rodzynków
12 drobno posiekanych czarnych oliwek bez pestek
12 obranych i posiekanych słodkich migdałów
100ml oliwy z oliwek
pieprz, sól

Sposób przygotowania Papryka po sycylijsku nadziewana

Płuczemy papryki i usuwamy z nich szypułki. Wypestkujemy, po raz kolejny płuczemy i układamy na serwecie, do czasu aż obeschną. Czosnek oraz cebule obieramy, dokładnie siekamy, a następnie smażymy na mocno rozgrzanej oliwie. Dodajemy bułkę tartą i smażymy dopóki się nie zrumieni. Umytą, wypestkowaną oraz drobno pokrojoną ostrą papryczkę, migdały oraz rodzynki dodajemy, a następnie podsmażamy przez kolejne 2 minuty. Dodajemy mięso oraz resztę składników farszu. Dodajemy sól oraz pieprz, po czym dokładnie mieszamy. Farszem napełniamy papryki. Sparzamy pomidory wrzątkiem, obieramy, a następnie wypestkujemy i kroimy w ćwiartki. Nafaszerowane papryki układamy na dnie naczynia odpornego na wysoką temperaturę posmarowanego oliwą, zachowując między nimi spore odstępy, które wypełniamy pomidorami. Skrapiamy całość oliwą i pieczemy przez około 1 godzinę w piekarniku w temperaturze 190°C. Podajemy gorące.

Przepis Papryka po sycylijsku nadziewana dodany 2010-01-26 02:01 przez adam19

Ocen ten przepis

Średnia ocen: 0
Oddano 0 głosów
Drukuj ten przepis Poleć ten przepis innym
Komentarze:
Komentarz:
Podpis:
Teraz ogladasz przepis Papryka po sycylijsku nadziewana
Zobacz także inne Dania główne oraz:

Strona główna

Wszystkie przepisy

Encyklopedia składników

Poradnik kucharza

O Nas

Dodaj własny przepis

Szukanie zaawansowane

Ciekawe strony

Tapety

Kontakt

Promuj stronę

Newsletter

Bezpłatny newsletter kulinarny, wpisz swój email!

Sonda

Jak często gotujesz?
Codziennie
Co dwa dni
Dwa razy w tygodniu
Raz w tygodniu
Rzadziej niż raz w tygodniu
Rzadziej niż raz w miesiącu
Nigdy

Losowy składnik

Skórka z cytryny
Skórka z cytryny