Liczba porcji: 3-4

Koszt: niski

Czas przygotowania: 4h

Stopieñ trudnosci: ¶redni

Kaloryczno¶æ: niska


Arabia

Arabia

Puree z grochu w³oskiego

Sk³adniki

groch w³oski 1/4 kg
sól
3 z±bki czosnku
1/4 szklanki soku z cytryny
szklanka taratooru

Sposób przygotowania Puree z grochu w³oskiego

Groch wyp³ukaæ na sitku pod bie¿±c± wod±, wsypaæ do garnka, zalaæ tak± ilo¶ci± wody, aby jej powierzchnia by³a 5 cm nad poziomem grochu i moczyæ przynajmniej 12 godzin w temperaturze pokojowej. Nastêpnie wodê odlaæ, a groch w du¿ym garnku zalaæ ¶wie¿± wod±, posoliæ i zagotowaæ na du¿ym ogniu, po czym ogieñ zmniejszyæ i w na pó³ przykrytym garnku gotowaæ 2-3 godziny, a¿ groch zmiêknie. Wysypaæ go wówczas na sitko i odcedziæ, zachowuj±c odcedzon± wodê. Groch prze³o¿yæ do salaterki, dodaæ roztarty na miazgê czosnek i pó³ szklanki wody pozosta³ej po gotowaniu grochu, po czym rozgnie¶æ wszystko na g³adkie puree. Dolaæ ³y¿kê soku cytrynowego i ci±gle mieszaj±c dodawaæ po ³y¿ce taratooru. Puree tak d³ugo wyrabiaæ, a¿ uzyska jednakow± g³adk± konsystencjê. Podawaæ na talerzu lub w miseczce.

Przepis Puree z grochu w³oskiego dodany 2010-10-07 08:01 przez Jan

Ocen ten przepis

Średnia ocen: 0
Oddano 0 głosów
Drukuj ten przepis Poleæ ten przepis innym
Komentarze:
Komentarz:
Podpis:
Teraz ogladasz przepis Puree z grochu w³oskiego
Zobacz tak¿e inne Dodatki oraz:

Strona g³ówna

Wszystkie przepisy

Encyklopedia sk³adników

Poradnik kucharza

O Nas

Dodaj w³asny przepis

Szukanie zaawansowane

Ciekawe strony

Tapety

Kontakt

Promuj stronê

Newsletter

Bezp³atny newsletter kulinarny, wpisz swój email!

Sonda

Jak czêsto gotujesz?
Codziennie
Co dwa dni
Dwa razy w tygodniu
Raz w tygodniu
Rzadziej ni¿ raz w tygodniu
Rzadziej ni¿ raz w miesi±cu
Nigdy

Losowy sk³adnik

Angostura bitters
Angostura bitters