Liczba porcji: 4

Koszt: wysoki

Czas przygotowania: 3h

Stopień trudnosci: trudny

Kaloryczność: średnia


Polska

Polska

Szponder wołowy peklowany z kapustą

Składniki

90 dag peklowanego szpondra wołowego
2 duże marchwie oskrobane i przekrojone na pół
1 spora kapusta, przekrojona na ćwiartki
kilka ziaren czarnego pieprzu
1 łyżeczka słodkiej bazylii
¼ łyżeczki tymianku
2 gałązki natki pietruszki
2 liście laurowe
sól i zmielony świeżo pieprz

Sposób przygotowania Szponder wołowy peklowany z kapustą

Mięso wkładamy do dużego rondla i wlewamy tyle wody, aby zalać mięsko na wysokość 5cm. Przykrywamy i gotujemy przez 2-3 minuty. Odszumowujemy, a następnie przykrywamy i gotujemy na średnim ogniu 1 godzinę. Dodajemy warzywa, bazylię, tymianek, ziarna pieprzu oraz liście laurowe. Przyprawiamy dobrze, przykrywamy i gotujemy na średnim ogniu kolejną godzinę. Warzywa wyjmujemy i przekładamy do miski. Rondel przykrywamy o na koniec gotujemy jeszcze pół godziny lub dłużej, w zależności od wielkości szpondra. Mięso wyjmujemy z płynu i kroimy plastry. Podajemy z ugotowanymi warzywami i musztardą.

Przepis Szponder wołowy peklowany z kapustą dodany 2010-01-12 20:01 przez Kasia

Ocen ten przepis

Średnia ocen: 10
Oddano 1 głosów
Drukuj ten przepis Poleć ten przepis innym
Komentarze:
Komentarz:
Podpis:
Teraz ogladasz przepis Szponder wołowy peklowany z kapustą
Zobacz także inne Dania główne oraz:

Strona główna

Wszystkie przepisy

Encyklopedia składników

Poradnik kucharza

O Nas

Dodaj własny przepis

Szukanie zaawansowane

Ciekawe strony

Tapety

Kontakt

Promuj stronę

Newsletter

Bezpłatny newsletter kulinarny, wpisz swój email!

Sonda

Jak często gotujesz?
Codziennie
Co dwa dni
Dwa razy w tygodniu
Raz w tygodniu
Rzadziej niż raz w tygodniu
Rzadziej niż raz w miesiącu
Nigdy

Losowy składnik

Banan
Banan