Liczba porcji: 4

Koszt: średni

Czas przygotowania: 15min

Stopień trudnosci: średni

Kaloryczność: średnia


Włochy

Włochy

Zupa pavese

Składniki

750 ml bulionu mięsnego
4 żółtka
5 dag tartego parmezanu lub podsuszonego oscypka
4 ząbki czosnku
1/2 pęczka szczypiorku
1/2 pęczka świeżego oregano
4 kromki białego, pszennego chleba
4 łyżki oliwy
sól

Sposób przygotowania Zupa pavese

Czosnek obrać i rozetrzeć z 1 łyżeczką do kawy soli. Szczypiorek i oregano opłukać i drobno poszatkować. Z chleba odkroić skórkę. Bulion rozgrzać. Oliwę rozgrzać silnie na dużej patelni i zasmażać na niej przez 30 sekund roztarty czosnek. Następnie czosnek usunąć, a na pozostałym tłuszczu podsmażyć z obydwu stron grzanki na złotobrązowy kolor. Gotowe grzanki rozłożyć na talerze. Na środku każdej z nich ułożyć żółtko. Do talerzy wlać ostrożnie (by nie zmoczyć wierzchu grzanek) bardzo gorący bulion. Posypać tartym parmezanem lub oscypkiem, a następnie oregano i szczypiorkiem. Zupę podawać bardzo gorącą.

Przepis Zupa pavese dodany 2009-02-10 18:19

Ocen ten przepis

Średnia ocen: 0
Oddano 0 głosów
Drukuj ten przepis Poleć ten przepis innym
Komentarze:
Komentarz:
Podpis:
Teraz ogladasz przepis Zupa pavese
Zobacz także inne Zupy oraz:

Strona główna

Wszystkie przepisy

Encyklopedia składników

Poradnik kucharza

O Nas

Dodaj własny przepis

Szukanie zaawansowane

Ciekawe strony

Tapety

Kontakt

Promuj stronę

Newsletter

Bezpłatny newsletter kulinarny, wpisz swój email!

Sonda

Jak często gotujesz?
Codziennie
Co dwa dni
Dwa razy w tygodniu
Raz w tygodniu
Rzadziej niż raz w tygodniu
Rzadziej niż raz w miesiącu
Nigdy

Losowy składnik

Anyż
Anyż